Danskeren spillede en vigtig rolle i anden periode, hvor hjemmeholdet bragte sig foran 3-2.
Efter 38 minutter og 32 sekunder scorede Filip Ahl i powerplay, og Olesen blev noteret for førstassisten, mens Jan Štencel stod for det andet oplæg.
Gæsterne fra Liberec fik dog udlignet til 3-3 i tredje periode, men hjemmeholdet slog hurtigt tilbage.
Efter 46 minutter og 58 sekunder blev Marek Zachar matchvinder med scoringen til 4-3.
Otte point i ni kampe
Med søndagens oplæg er Nick Olesen nu oppe på tre assists i sæsonen.
Danskeren har samtidig scoret fem mål og står dermed noteret for otte point i blot ni kampe i den tjekkiske Extraliga.
Det giver et pointgennemsnit på 0,89 pr. kamp og understreger Olesens stærke sæsonstart.
